Les tensioactifs


Emulsion : définition : https://www.youtube.com/watch?v=Pbs52GcKKkc

Micelles : https://www.youtube.com/watch?v=PokvMT1onb8

Exemples d’émulsions culinaires : https://www.youtube.com/watch?v=-0E_B817Wdw

Lavage au savon : action des tensioactifs et formation de micelles, animation :
https://www.youtube.com/watch?v=JvKpJhEMb60


Documents joints

Formation de bulles de savon
Tensioactifs et savons

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